شباب مصراوى
center][/center]
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

شباب مصراوى


 
الرئيسيةالعاباليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كوكة بعجينة الرقائق: باف باستري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mennameno
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 609
نقاط : 1097
تاريخ التسجيل : 05/02/2010

مُساهمةموضوع: كوكة بعجينة الرقائق: باف باستري   الثلاثاء يوليو 13, 2010 3:00 pm

المكونات
عجينة الرقائق: قطع مربعات
بيضة مخلوطة بقليل من الحليب لدهن الرقائق
صينية فون مغطاة بورقة الشمع

الحشوة:

٣ حبات فلفل أخضر مشوي
حبة فلفل أحمر مشوي
فلفل حار مشوي(حسب الذوق)
مع حبة طماطم مشوية أو غير مشوية
٢ فص توم مفروم
حبة بصل مفرومة
٣ ملاعق كبيرة زيت الزيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة


طريقة التحضير


يقطع الفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الحار قطع صغيرة ويترك جانباً
في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون ويقلى فيه البصل، يضاف الملح والفلفل الحار المشوي إلى أن يذبل ،
تضاف الطماطم المقطعة قطع صغيرة

ويحرك المزيج ثم يضاف كل من الفلفل الأخضر و الأحمر المشوي والمقطع يخلط المزيج جيداً
تدهن كل قطعة رقائق على الجوانب فقط بالبيض المخفوق بواسطة الشوكة مع قليل من الحليب
توضع تقريباً ملعقة إلى ملعقتين من الحشوة وسط كل حبة رقائق، وتغلق على شكل مربع أو مستطيل.
يدهن الوجه بالبيض وتنقش عليه بعض الخطوط بواسطة سكين
ثم ندخله الفرن لنشويه ما بين ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة على درجة ٣٥٠ ف
النصيحة:

لنتيجة أفضل أنصح بتجهيز حبات الكوكةكلياً ووضعها بالثلاجة ترتاح قبل خبزها للحصول على عجينة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
elprofessor
مديرعام المنتدى
مديرعام المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 649
نقاط : 929
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
العمر : 46
الموقع : http://shabab-masrawy.forum8.biz

مُساهمةموضوع: رد: كوكة بعجينة الرقائق: باف باستري   الجمعة يوليو 16, 2010 3:40 pm

تسلم ايدك لذيذه هجربها

_________________

[size=18]مسلم او مسيحى = مصرى[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab-masrawy.forum8.biz
moony2010
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 600
نقاط : 1189
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
العمر : 47

مُساهمةموضوع: رد: كوكة بعجينة الرقائق: باف باستري   الجمعة يوليو 30, 2010 10:56 pm

مشكوووور حلوه كتير

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كوكة بعجينة الرقائق: باف باستري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب مصراوى :: منتدى الاسرة و الطفل :: مطبخ حواء-
انتقل الى: